Rapsöl kaltgepresst, 250ml Speiseöl Hartmann Ölmühle

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Produktinformationen "Rapsöl kaltgepresst, 250ml Speiseöl Hartmann Ölmühle"

 

Rapsöl, Hartmann Ölmühle 250ml

Das Rapsöl der Ölmühle Hartmann aus biburg/Augsburg westliche Wälder ist kaltgepresst. Angenehm milder Geschmack, leicht spargelig, beim Erhitzen neutral. Wird aus Rapskörnern aus eigenem Anbau gewonnen. Vielseitig und gesund. Hat einen günstigen Einfluss auf den Cholesterinspiegel wegen der idealen Fettsäurenzusammensetzung mit 10 % Omega-3-Fettsäuren. - Kalt verwendbar und zum Backen, Braten und Frittieren. - Verwendungstipps: Mayonnaise, Dips, Rührkuchen, für sämtliche Arten von Fleischgerichten, für bayerischen Kartoffelsalat, zum Frittieren von selbst gemachten Pommes frites, sowie Krapfen, Küchle u.ä.. - Erhitzbar bis 200°C.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:

3663 kJ / 891 kcal, Eiweiß 0 g, Kohlenhydrate 0 g, Fett 91 g, davon gesättigte Fettsäuren 5 g, einfach ungesättigte Fettsäuren 60 g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 26 g, davon, Omega-6-Fettsäuren 18 g, Omega-3-Fettsäuren 8 g

 

Rapsöl (auch Rüböl, Rübsenöl, Kolzaöl oder Kohlsaatöl) ist ein pflanzliches Öl, welches aus den Samen vom Raps (Brassica napus) oder seltener auch von dem nahen Verwandten, dem Ölrübsen (Brassica rapa subsp. oleifera), gewonnen wird.

Ursprünglich hatte Rapsöl einen hohen Anteil an Bitterstoffen und der ernährungsphysiologisch bedenklichen Erucasäure und wurde daher kaum in der Ernährung eingesetzt, sondern vor allem als Lampenöl, Schmiermittel und Grundstoff für die Seifenherstellung.  Seit der Züchtung von Sorten mit geringeren Anteilen an Erucasäure und Bitterstoffen aus dem Ölrübsen in den späten 60er Jahren in Kanada und in den 1970er (0-Raps; Canola-Raps im Unterschied zu normalem Raps Rapeseed) und 1980er Jahren (00-Raps) (grundlegende Forschungsarbeiten: Werner Thies, Göttingen) hat sich Raps weltweit zu einer der wichtigsten bzw. in Deutschland zu der mit Abstand dominierenden Ölpflanze entwickelt. Der Rapsanbau und die Rapsölproduktion hat sich vervielfacht. Genutzt wurde es zunächst überwiegend als Nahrungsmittel und für verschiedene stoffliche Anwendungen. Ende der 1990er Jahre begann man Rapsöl als Biokraftstoffe bzw. Pflanzenöl-Kraftstoff zu nutzen. In Deutschland ist der Hauptverwendungszweck heute die Umesterung von Rapsöl zu Biodiesel (Rapsmethylester).

Quelle Wikipedia

Allergene: Kann Spuren enthalten
Pfand: Pfandfrei
Verpackungsinhalt: 250ml
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