Kokos Rapsöl kaltgepresst 250ml Speiseöl Hartmann Ölmühle

Kokos Rapsöl kaltgepresst 250ml Speiseöl Hartmann Ölmühle
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Produktinformationen "Kokos Rapsöl kaltgepresst 250ml Speiseöl Hartmann Ölmühle"

 

 Kokos-Rapsöl kaltgepresst

Das Kokos-Rapsöl von der Ölmühle Hartmann ist eine leckere und preiswerte heimische Alternative zum Kokosöl.
Ideal zum Kuchen backen oder für die Zubereitung von exotischen Gerichten. Auch gut zu verwenden zum Anbraten
von Fisch, Fleisch, Gemüse oder für Wokgerichte. Erhitzbar bis 260°C

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml: Brennwert 3663 kJ / 891 kcal Eiweiß 0 g, Kohlenhydrate 0 g, Fett 91 g,
davon gesättigte Fettsäuren 6 g, einfach ungesättigte Fettsäuren 71 g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 14 g.

Kokosöl oder Kokosnussöl, auch Kokosfett genannt, ist ein weißes bis gelblich-weißes Pflanzenfett, das aus Kopra,
dem Nährgewebe der Kokosnuss (Frucht der Kokospalme), gewonnen wird. Es hat einen sehr hohen Anteil gesättigter
Fettsäuren. Kokosöl wird in der Küche vor allem zum Backen, Braten und Frittieren verwendet, daneben in der
Süßwarenindustrie, für pharmazeutische und kosmetische Zwecke sowie als Ausgangsstoff für die Oleochemie.

Rapsöl (auch Rüböl, Rübsenöl, Kolzaöl oder Kohlsaatöl) ist ein pflanzliches Öl, welches aus den Samen vom Raps (
Brassica napus) oder seltener auch von dem nahen Verwandten, dem Ölrübsen (Brassica rapa subsp. oleifera), gewonnen wird.
Ursprünglich hatte Rapsöl einen hohen Anteil an Bitterstoffen und der ernährungsphysiologisch bedenklichen Erucasäure und
wurde daher kaum in der Ernährung eingesetzt, sondern vor allem als Lampenöl, Schmiermittel und Grundstoff für die
Seifenherstellung.  Seit der Züchtung von Sorten mit geringeren Anteilen an Erucasäure und Bitterstoffen aus dem Ölrübsen
in den späten 60er Jahren in Kanada und in den 1970er (0-Raps; Canola-Raps im Unterschied zu normalem Raps Rapeseed) und
1980er Jahren (00-Raps) (grundlegende Forschungsarbeiten: Werner Thies, Göttingen) hat sich Raps weltweit zu einer der
wichtigsten bzw. in Deutschland zu der mit Abstand dominierenden Ölpflanze entwickelt.  Der Rapsanbau und die Rapsölproduktion
hat sich vervielfacht. Genutzt wurde es zunächst überwiegend als Nahrungsmittel und für verschiedene stoffliche Anwendungen.
Ende der 1990er Jahre begann man Rapsöl als Biokraftstoffe bzw. Pflanzenöl-Kraftstoff zu nutzen. In Deutschland ist der
Hauptverwendungszweck heute die Umesterung von Rapsöl zu Biodiesel (Rapsmethylester).

Quelle: Wikipedia


 

Allergene: Kann Spuren enthalten
Pfand: Pfandfrei
Verpackungsinhalt: 250ml
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