Raps-Butteröl kaltgepresst, 250 ml Speiseöl Hartmann Ölmühle

Raps-Butteröl kaltgepresst, 250 ml Speiseöl Hartmann Ölmühle
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  • HO250
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Produktinformationen "Raps-Butteröl kaltgepresst, 250 ml Speiseöl Hartmann Ölmühle"

 

Raps-Butteröl kaltgepresst 250ml

Als Kind habe ich besonders die Schnitzel meiner Oma geliebt die in Butterschmalz heraus gebacken wurden.
Mit dem neuen Butter-Rapsöl von der Ölmühle Hartmann gelingt das jetzt jedem. Hergestellt aus HO-Rapsöl
(1. Kaltpressung) und Butterschmalz ist dieses Öl  ein Traum zum Braten mit der besonderen Butternote.
Egal ob für Fisch, Fleisch, Gemüse oder für Wokgerichte, dass Butter-Rapsöl von Hartmann ist immer die
richtige Wahl. Perfekt einsetzbar auch für die Zubereitung von Süßspeisen und für Schmalzgebäck.

Erhitzbar bis 230°C

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml: 3663 kJ / 891 kcal, Eiweiß 0 g, Kohlenhydrate 0 g, Zucker 0 g, Salz  0 g,
Fett 92 g, davon gesättigte Fettsäuren 18 g, einfach ungesättigte Fettsäuren 63 g, mehrfach ungesättigte 11 g,
Kohlenhydrate davon Zucker 0g, Eiweiß 0g, Salz 0g

Butter (mittelhochdeutsch buter, althochdeutsch butera, über lateinisch butyrum von altgriechisch βούτυρον boútyron ‚
Kuhmilchquark‘) ist ein meist aus dem Rahm von Milch hergestelltes Streichfett. Überwiegend wird Butter aus Kuhmilch
hergestellt, es gibt jedoch auch Butter aus Schafmilch und Ziegenmilch.
Im Alemannischen wird die Butter Anken, oberrheinisch auch Anke, genannt, das über mittelhochdeutsch anke und althochdeutsch
anko aus dem Indogermanischen stammt; eine ostalemannische Bezeichnung ist Schmalz.
Im übertragenen Sinne werden auch einige pflanzliche Produkte mit dem Wortbestandteil „...butter“ oder "...fett" bezeichnet,
zum Beispiel die Pflanzenfette, Kakaobutter und Sheabutter oder die Erdnussbutter.

Rapsöl (auch Rüböl, Rübsenöl, Kolzaöl oder Kohlsaatöl) ist ein pflanzliches Öl, welches aus den Samen vom Raps (Brassica napus)
oder seltener auch von dem nahen Verwandten, dem Ölrübsen (Brassica rapa subsp. oleifera), gewonnen wird.
Ursprünglich hatte Rapsöl einen hohen Anteil an Bitterstoffen und der ernährungsphysiologisch bedenklichen Erucasäure und
wurde daher kaum in der Ernährung eingesetzt, sondern vor allem als Lampenöl, Schmiermittel und Grundstoff für die Seifenherstellung. 
Seit der Züchtung von Sorten mit geringeren Anteilen an Erucasäure und Bitterstoffen aus dem Ölrübsen in den späten 60er Jahren in
Kanada und in den 1970er (0-Raps; Canola-Raps im Unterschied zu normalem Raps Rapeseed) und 1980er Jahren (00-Raps) (grundlegende
Forschungsarbeiten: Werner Thies, Göttingen) hat sich Raps weltweit zu einer der wichtigsten bzw. in Deutschland zu der mit Abstand
dominierenden Ölpflanze entwickelt.  Der Rapsanbau und die Rapsölproduktion hat sich vervielfacht. Genutzt wurde es zunächst überwiegend
als Nahrungsmittel und für verschiedene stoffliche Anwendungen. Ende der 1990er Jahre begann man Rapsöl als Biokraftstoffe bzw.
Pflanzenöl-Kraftstoff zu nutzen. In Deutschland ist der Hauptverwendungszweck heute die Umesterung von Rapsöl zu Biodiesel (Rapsmethylester).

Quelle: Wikipedia

Allergene: Kann Spuren enthalten
Pfand: Pfandfrei
Verpackungsinhalt: 250ml
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